La tradition de la création d’un gâteau pour célébrer un anniversaire remonte à l’Égypte antique. Le miel remplaçait alors le sucre. Puis, le concept de gâteau d’anniversaire a parcouru du chemin, entre la Grèce, l’Allemagne et les États-Unis, pour arborer la forme que nous lui connaissons désormais avec, entre autres, ses bougies.
Mais qu’en est-il du gâteau pour la célébration d’un anniversaire d’entreprise ? Comment utiliser ce symbole au cours de la soirée de fête ? Que faut-il prendre en compte pour que sa conception réveille les papilles et marque les esprits ? Nous vous révélons tous les secrets d’un gâteau d’anniversaire réussi et à l’image de l’entreprise.
Un travail de conception et d’imagination doit être mené en amont de la fête concernant le gâteau. Créer un gâteau pour l’anniversaire d’une entreprise ne s’improvise pas, au contraire. Voici nos conseils pour cette première étape.
Avec les techniques modernes de pâtisserie, un gâteau d’anniversaire peut reprendre tous les codes de l’entreprise grâce à sa forme, ses ingrédients ou encore ses saveurs. En effet, la conception du gâteau peut prendre en compte différents éléments de l’entreprise, comme :
La forme du gâteau joue un rôle très important dans sa conception. Elle peut reprendre un élément de l’entreprise, transmettre un message ou représenter le thème de l’événement. Une pièce montée impressionnante par sa hauteur, un gâteau en forme de cœur et un gâteau sur mesure en forme de voiture enverront un message différent aux invités.
Le logo de l’entreprise peut être repris sur le gâteau grâce à l’impression alimentaire comestible. Intégré à la pièce montée ou en élément de décoration, le logo marque les esprits des participants et permet d’associer immédiatement le gâteau à l’entreprise.
Si le gâteau d’anniversaire d’entreprise impressionne par sa conception, il doit également être capable d’émerveiller les papilles. Pour cela, il est indispensable de confier la réalisation de la pâtisserie à un professionnel. Ce dernier pourra d’ailleurs vous accompagner dans le choix des saveurs à associer pour séduire vos invités.
Parfum du fourrage, ganache pour recouvrir le gâteau, croquant ou encore coulis, tout est possible en pâtisserie. Le fourrage peut aussi être un clin d’œil à la soirée avec des couleurs rappelant celles du logo ou du thème de l’événement.
Enfin, le gâteau sur mesure réalisé par un pâtissier peut tenir compte des régimes spéciaux et peut être sans gluten, sans lactose ou encore 100 % végan.
Concevoir un gâteau d’anniversaire, c’est aussi déterminer le nombre d’invités à la fête d’anniversaire. La pâtisserie doit alors s’adapter pour satisfaire tous les convives. Plusieurs gâteaux peuvent être assemblés sous la forme d’une pièce montée. Cette pièce montée peut alors présenter deux étages, trois étages, cinq étages ou encore six étages, en fonction du nombre d’invités.
Les gâteaux peuvent aussi être des gâteaux de forme plus traditionnelle. On ne parle plus alors de pièce montée. De forme rectangulaire, ces gâteaux offrent une plus grande surface pour afficher le nom de l’entreprise, son logo ou encore le nombre d’années célébrées.
La décoration correspond à des éléments non comestibles qui viennent habiller et sublimer le gâteau. Il s’agit avant toute chose des bougies. Il en existe de différents types, à savoir :
D’autres éléments peuvent être imaginés pour créer un gâteau d’anniversaire unique et sur mesure. C’est par exemple le cas des chiffres qui marquent le nombre d’années. Des idées peuvent être proposées par le chef pâtissier qui travaille en étroite collaboration avec l’agence événementielle. Disposant d’une vision globale de l’événement, l’agence événementielle peut proposer des éléments de décoration adaptés au lieu de la fête, aux couleurs de l’entreprise, etc.
Une fois que le gâteau a été imaginé et créé par un chef pâtissier, il est encore possible de le magnifier et de le mettre en avant lors de la célébration. Un concept fort doit alors être imaginé par une agence événementielle pour faire de l’arrivée et de la présentation du gâteau une animation mémorable.
Avant de pouvoir présenter le gâteau aux invités, il convient d’imaginer sa présentation. La pièce montée sera-t-elle amenée par des collaborateurs ? Arrivera-t-elle sur scène grâce à un chariot roulant et décoré aux couleurs de l’entreprise ? Comment sera-t-elle transportée en toute sécurité tout en offrant un moment suspendu aux invités ?
Sur un socle ou avec un élément important pour l’entreprise, les possibilités sont très nombreuses et doivent être adaptées en fonction de l’ADN de l’entreprise, du lieu et de l’occasion.
Puis, vient l’heure de l’arrivée du gâteau. Sur scène, au milieu de la foule ou près du pupitre pour le discours d’anniversaire, une fois de plus, l’agence événementielle ne se fixe aucune limite afin d’offrir aux participants une expérience unique et inoubliable. Car l’arrivée du gâteau doit être la plus scénarisée possible pour créer l’effet waouh, cet effet de surprise qui provoque un enchantement et imprime des souvenirs durables.
Parmi toutes les animations proposées au cours de la soirée, l’arrivée du gâteau doit être spectaculaire. Le gâteau se transforme en outil de communication et donne un véritable sens à la date de l’anniversaire de la société. Sa place sur scène doit permettre qu’il soit visible par tous les invités.
La livraison de la pâtisserie doit être réalisée à une heure bien particulière pour pouvoir être présentée aux participants ou conservée dans les meilleures conditions possibles. Après la livraison, l’étape de la présentation de la pièce montée aux invités doit tenir compte du lieu où se déroule l’événement. En effet, selon le lieu, il faudra peut-être aménager un circuit sécurisé pour que la pièce montée puisse être transportée en toute sécurité.
Un des rôles d’une agence événementielle est d’offrir un accompagnement global et sur mesure à ses clients. Elle prend donc en charge l’organisation de la soirée d’anniversaire, ce qui inclut bien sûr la conception, la création, la gestion de la livraison et la présentation de la pièce montée.
En conclusion, les anniversaires sont des événements d’entreprise qui doivent être méticuleusement préparés pour faire date dans l’histoire d’une société. À Angers, Paris, Bordeaux, Rennes, Marseille ou dans n’importe quelle autre ville de France, Absolute Event vous accompagne pour créer un gâteau d’anniversaire éblouissant et inédit. C’est une équipe de professionnels de l’événementiel qui se met à votre service pour sublimer votre anniversaire d’entreprise.
By Absolute Event, Studio de création événementielle.